CAUMONT

Originaire du Calvados et Basse-Normandie

Volaille trés interessante en tous point: viande et ponte.

Poule trés ancienne.

Elle couve peu.

Elle jouissait d'une réputation de grande pondeuse, ses oeufs aux halles de Paris,

étaient trés convoités, et de ce fait, bénéficiant des cours les plus élevés.

La valeur gustative de sa chair est de tout premier ordre,

concurançant la Poule de Bresse.

Elle bénificie du renom de " Gelinotte de Caumont"

Poule: 2,5 à 3kg Coq: 3 à 3,5kg